风味抿节介绍
抿节在陕北方言中读抿节儿,所以也写作抿尖。所用杂面系由豌豆和麦子磨合而成,调水和成软面团,放在密布筛孔的抿节床上,用手掌抿压而下,形似,很短,只有寸长。抿节营养丰富,清淡可口,易于消化吸收。( 延安)风味羊杂碎
安塞县周边特产
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安塞羊肉
安塞羊肉是陕西省延安市安塞县的特产。安塞县“王家湾地椒羊肉”系列产品,选用本地王家湾山地羊精制而成,具有味道纯正、鲜而不腻、色香味俱全等特点。 王家湾屈家畔流域治沟造地科学养羊综合试验示范区,以屈家... [全部]
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安塞山地苹果
日前,安塞山地苹果顺利通过审查,成功注册为国家地理标志证明商标。这是继“安塞小米”之后,该县获得的又一个农产品地理标志证明商标。 陕西省安塞县地处黄土高原腹地,山地苹果种植历史悠久,是全国苹果产区中... [全部]
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安塞小米
安塞小米,陕西省安塞县特产,中国国家地理标志产品。小米久负盛名,先秦、西汉军屯时期,便有大面积种植,延安安塞小米品质优良,蛋白质含量高。安塞小米色泽金黄,颗粒浑圆,晶莹明亮,粘糯芳香,油脂丰富,久贮... [全部]