炸豆奶介绍
陕西榆林传统风味小吃。以豆浆，鸡蛋，绿豆淀粉为原料，经炸至而成。其做法是：取浓豆浆置碗中，磕入鸡蛋，再将绿豆淀粉糊加入，搅打均匀，即成鸡蛋豆浆。炒锅置火上加豆浆，白糖，用旺火烧开，缓缓加入制好的鸡蛋豆浆，边倒边用手勺在锅底轻轻搅动，见豆浆已成糊状时起锅，倒入方瓷盘内，使其冷却成冻状，即成豆奶。案板上撒一层白干面粉，将冷凝的豆奶扣翻在面粉上，再撒上一层面粉，切成4厘米的宽条，放入面粉中裹匀。炒锅置火上，放入熟猪油，逐个下入豆奶条，炸至漂浮油面，呈金黄色时捞出装盘，撒上白糖即成。其特点是：外焦里嫩，香甜适口，味道甘醇。现有一家的产品被认定为“中华名小吃”。 榆阳炖肉
榆阳区周边特产
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寺伙沟蔬菜
陕西省榆林市榆阳区鱼河镇寺伙沟村是农业发展综合示范村，先后获得“先进基层党组织”、“中国特色经济村”、“蔬菜产业开发先进村”“全国一村一品示范村”等荣誉称号。 2007年，榆林市启动一村一品“百村示... [全部]
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榆林羊杂碎
榆林羊杂碎是陕西省榆林市的特色小吃。羊杂碎是由羊的头、蹄、血、肝、心、肠、肚、等混合烩制而成，所以被人们叫做“羊杂烩”。 羊杀后其内脏均以副产品处理，因此，也有“羊下水”的俗称。榆林自古以来以农牧业... [全部]
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卢东鸡肉煎饼
主料： 鸡肉 1000克 玉米（鲜） 400克 辅料： 洋葱 300克 调料： 鸡蛋 150克 小麦面粉 150克 植物油 150克 油炒面 25克 鸡蛋 50克 淀粉(豌豆) 15克 面包屑 20... [全部]
