黑乌鲤介绍
黑乌鲤 黑乌鲤,又名乌鲤。鲤鱼中极为珍稀的硬骨鱼科,属野生鱼类。鱼体呈圆筒形,青褐色,体具三纵行黑色斑纹,口大、牙尖,咽头上方具有一宽大鲤上腔,能呼吸空气,栖息在淡水温水底层。生性凶猛,捕食其它的鱼类,故称淡水养殖的“黑客”。肉鲜美。食前两天用温淡水养殖,除腥去泥,然后宰杀去血,经过纹花、腌制等三十二道工艺制成。成品色泽红亮,入口咸鲜、微辣、肉嫩光滑,肥而不腻,具有强体健脾、滋阴补肾和调节人体机理、增强免疫力之功效,可谓是:瀵泉独产,陕菜极品。三池削面
合阳县周边特产
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合阳九眼莲
合阳县独有特产,栽培莲历史悠久,久负盛名,红、白莲皆有。其因有九个孔眼,环状排列,故称“九眼莲”。 所在地:陕西合阳县所辖洽川、黑池、坊镇、百良4个镇12个行政村。合阳九眼莲为农产品地理标志产品。合... [全部]
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合阳北雷红薯
合阳北雷红薯是陕西省渭南市合阳县墨池镇北雷村的特产。合阳县红薯种植历史悠久,合阳县优质红薯面积已达10万亩,“合阳北雷红”红薯已成为众所周知的知名品牌。 甘薯,也称作红芋、红苕、番薯、地瓜,距今已有... [全部]
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羊肉糊饽
羊肉糊饽是陕西省渭南市合阳县黑池镇的特色小吃。合阳黑池镇的羊肉糊饽,据民间传说是在元代由蒙族传入而遗留下来的,以油水厚、味道美、价格低廉、经济实惠的特点被誉为关中四大名吃之一。 过去曾有“宁吃一盘糊... [全部]