八宝辣子介绍
八宝辣子 辣子是百吃不厌的一道菜，虽然它不一定出席在大型宴会上，但却成为渭北地带广为流传的名食，也有人称其为什锦辣子或酱辣子。蒲城地处中国大西北的黄土高原，干燥而较低气温的大陆性气候使人们在衣食住行等方面都注重御寒功能，当地人在平日吃饭中常调入辣椒或辣椒佐餐，便是其中一种方法。而秦椒也是在这种环境下，经过人们不断改良的栽培方法培育而出。它的色泽红中带黑，肉厚油大，入水不沉，辣香纯正，质地优良，素有“辣中之王”之美称，这为它成为八宝辣子的重要材料起到了决定作用。今以八种原料（干辣椒和胡萝卜、蒜苗、土豆丁、油炸花生米、玫瑰咸菜、炸豆腐、肉末），佐以秦椒配制而成的八宝肉辣子经不断改良，已不仅是蒲城人的绝活，更是陕西乃至全国人民向往的美味。 雪白香甜的椽头蒸馍夹上鲜红喷香的八宝辣子，呵呵，已经让你垂涎三尺了吧！蒲城宫廷花炮
蒲城县周边特产
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蒲城西瓜
蒲城西瓜是陕西渭南蒲城县的特产。 所在地域: 陕西 申请人： 蒲城县设施农业服务局 所在地域: 2014年 划定的地域 保护范围: 蒲城县所辖龙池镇、龙阳镇、陈庄镇、党睦镇、椿林镇、荆姚镇、苏坊镇、... [全部]
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蒲城苹果
蒲城苹果是陕西省渭南市蒲城县的特产。蒲城是全国有名的苹果基地大县，蒲城的苹果以品味纯正、肉质细嫩、香甜可口而享誉海内外。 蒲城县地处关中平原东北部，现辖24个乡镇，373个行政村，总人口75万，是陕... [全部]
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蒲城红提葡萄
蒲城红提葡萄是陕西省渭南市蒲城县的特产。蒲城红提葡萄颗粒大、硬度强、糖度高、外色好，品质不错，便于长途运输。 蒲城现有引进品种红提葡萄1.2万亩，产量3万吨左右，主要销往省会西安及周边省份，红提葡萄... [全部]
