导航 : 首页 云南 昆明 官渡区 官渡粑粑

官渡粑粑介绍

云南官渡的地方特产《官渡粑粑》,面食,烘制而成,粑粑内含芝麻、花生、核桃等磨细果仁与白糖混合为馅,松软香甜,十分可口快意。有趣的是这家卖“粑粑”的小店挂着一块告示,上书:排队一元一个,插队三元一个,生意十分火爆,买粑粑要排队至少半小时才能到手,刚出炉的粑粑非常烫手,顾客得用店家提供的“筲笈”来盛粑粑,等凉后再装袋拿走。 云南牛干巴

官渡区周边特产

鸡冠帽
鸡冠帽

撒梅人(尼濮),彝族一支,居住在云南省官渡、红河、楚雄等地。鸡冠帽(撒尼莫吐),是撒梅人少女戴在头上的吉祥物。 原盅鸡 [全部]

原盅鸡
原盅鸡

原盅鸡是滇南独特的名菜,昆明最早售卖的是云生园饭店,庄国清、薜光祖师傅是该店名厨,对制作原盅鸡有独到之处。原盅鸡需要原料壮母鸡一只(约重2000克),味精2克,精盐15克,胡椒粉2克,葱、姜各10克... [全部]

樱桃肉烧玉兰
樱桃肉烧玉兰

玉兰是云南八大名花之一。樱桃肉烧玉兰即以玉兰花为主料,味酸甜如樱桃,由此得名。此菜色泽桃红,肉火巴 嫩鲜甜,玉兰花清香,味酸甜可口。 樱桃肉烧玉兰需要原料玉兰花300克,去皮五花肉400克,甜酱油3... [全部]

火夹清蒸鸡枞
火夹清蒸鸡枞

云南鸡枞是世界上稀有的一种珍菌。火夹清蒸鸡枞是以云腿与鸡枞一起烹制而定名的。鸡枞与肉烹制已鲜美了,与云腿一起清蒸其味更佳。此菜造型优美,汤清,味鲜,爽口不腻,鸡枞与云腿味道互浸,相得益彰。火夹清蒸鸡... [全部]

瓤宝珠梨
瓤宝珠梨

瓤宝珠梨是滇味甜菜,是筵席名肴之一,此菜汁白清爽,梨鲜嫩,仁馅脆,蜜甜鲜香,富于营养。瓤宝珠梨的原料需要宝珠梨1500克,松子仁80克,莲子80克,白果80克,桂圆肉80克,苡仁米80克,火腿100... [全部]