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儿菜和小油菜介绍

罗平人引以为自豪的,就是他们的食品都是无公害绿色食品,儿菜和小油菜,正是这类食品的典型。 儿菜,罗平人又称不超生菜,此物色呈青绿,形似长老掉的苦菜根部。在这个看似不忍目睹的根部上,密布着一个又一个的翠绿芽苞,芽包老根环绕相包,呈母儿相偎相依状,这也是是它叫“儿菜”和“超生菜”的缘由。儿菜的吃法一般是淡煮,配以辣椒蘸,便成了一道独具罗平地方特色的素食菜。食之始有苦菜之微苦,复嚼却溢出满口之清甜。这是清热祛火、排毒养颜的佳品,吃在嘴里爽口,落进胃里舒适。 令人奇怪的是,这种东西其他地方绝对没有或很少有,而在罗平,则是常年四季不断。许多吃过罗平儿菜的游客,皆称此菜实乃蔬菜中的极品。 小油菜自不必说,它就取材于罗平无边无际的油菜花海,吃法与儿菜相同,功效和儿菜也极相近。到罗平你不仅仅要看油菜花,便要吃油菜苔,那才叫游罗平的享受。 此外,罗平还有诸多种类的纯天然野菜。麻蒿菜、罗鬼菜、姨妈菜、地石榴等都属山茅野菜,在《辞典》里你也很难找到这些菜的阐释。但有一点可以肯定,这些菜对身体大有裨益。它们不仅仅是菜,更是一种药物,是身体各个器官的调和剂。 在大都市,大大小小的餐馆里也罗列着各种各样的山茅野菜,价格不菲姑且不论,它的真实程度也值得怀疑。罗平不同,特殊的地理环境使罗平成了山茅野菜的家园,据说可以食用的山茅野菜就达近百种,经常食用的也用十余种。到罗平旅游,不吃山茅野菜,实在有些遗憾。罗平大小餐馆的菜谱上,罗列着名目繁多的山茅野菜,随便点上一种,都可吃出它的真谛。 罗平系列蜂产品

罗平周边特产

罗平蜂蜜
罗平蜂蜜

罗平蜂蜜是云南省曲靖市罗平县的特产。罗平的油菜花蜂蜜有油菜花的香气,味道甜润,略带些辛辣,不过菜花蜜很容易结晶,结晶后呈乳白色,晶体呈细粒或油脂状;性温,有行血破气,消肿散结的功能,能和血补身。 罗... [全部]

擦尔瓦
擦尔瓦

擦尔瓦,彝语,又称“瓦拉旁钵”,汉译“木子毡衣”,是彝族的传统工艺服饰。 1963年在昭通出土的东晋霍承嗣招魂墓壁画中,就已描绘了头挽“英雄结”,身披擦尔瓦,腰悬佩刀的彝族武士的形象,证明在距今17... [全部]

彝族箍箍帽
彝族箍箍帽

居住在罗平县白腊山一带的彝族自称为戈仆彝,他们服饰中最具特色的就是箍箍帽。戈仆彝的箍箍帽红艳夺目,独特绚丽,高约5寸。制作时先用竹篾织成圆桶形,再用黑色硬布壳里外粘牢后缝合。内层中部用2寸宽的黑布缝... [全部]

罗平彝族服饰
罗平彝族服饰

有人说,来云南,忘天忘地,忘不了色彩斑斓的高原妇女。 走进罗平县白腊山麓的彝家山寨,彝家妇女的服饰,又有着它鲜明的特色,格外引入注目。那色彩,红艳夺目,它把勤劳、朴实的彝家妇女,打扮得更加婀娜多姿。... [全部]

五色花饭
五色花饭

布依族素爱洁净,又得罗平青山秀水之灵气,是一个充满了风情魅力的民族。在饮食方面,布依人十分讲究清洁和美味,他们做的五色花饭,就独具特色。 五色米饭是布依人的特产,不但色彩鲜艳,而且味道悠远。色彩一般... [全部]