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玉溪芝麻片介绍

玉溪市传统名特食品,1922年首创。采用上等白芝麻、优质白糖、葡萄糖、精炼油等为原料,以独特工艺精制而成。具有色泽光润、迎光透明、片薄均匀、酥脆爽口等特点。 玉溪芝麻片 油卤腐

红塔区周边特产

玉溪烟叶
玉溪烟叶

主要在玉溪市八县一区,这里的烟叶在全省都是最优的,但大部分都被红塔集团收购了,只有很少的外调到省外。现在,红塔集团的原料基地在省内主要有玉溪、大理、楚雄、昭通,每年收购量在500万担左右,用于近50... [全部]

水晶蜜饯
水晶蜜饯

水晶蜜饯 玉溪市的冬瓜蜜饯,形状和色泽与水晶无异,被誉为“水晶蜜饯”。吃起来清凉爽口、脆嫩无渣。甜而不腻,并有生津、润肺的功效。 相传玉溪制作蜜饯始于明代后期(公元1573年之后),到了民国初期(公... [全部]

洒琪玛
洒琪玛

洒琪玛 “洒琪玛”是满语的译音,是一种油炸面筋和糖粘合而成的糕点。传入玉溪后在长期制作过程中经不断改进,现已因其选料讲究,制作细致而颇负盛名。 制作洒琪玛的主要原料是面筋、白糖和猪油。选用一级面粉经... [全部]

玉溪卤饵块
玉溪卤饵块

“看上去油晶晶,吃起来香喷喷”的玉溪卤饵块,由于卤汁紧裹,油而不腻,绵而不粘,越嚼越香,深受人们的欢迎。 玉溪卤饵块约有70多年的历史。相传在20年代,玉溪的名厨师翟永安在昆明端士街经营“永顺园”小... [全部]

兴中麻片
兴中麻片

“清清的泉水,巧巧的工艺,脆脆的麻片,美美的滋味”。人们这样称赞驰名全国的兴中麻片。 兴中麻片,是玉溪市的传统名特糕点之一,它是采用上等白芝麻、高级白糖、葡萄糖液、精油为原料,以独特的工艺制作而成的... [全部]