江城紫胶介绍
紫胶，又名虫胶，是寄生在寄主植物上的紫胶虫所分泌的一种天然动物性树脂，因其颜色紫红，故称紫胶；因系紫胶虫分泌物，又称虫胶。紫胶在采集后通过加工，制成颗粒胶或片胶，广泛用于国防、电气、塑料、油漆、医药、食品等工业。在加工过程中，提取的副产品紫胶色素，是一种天然食用红色素，用于加工糖果、饮料、糕点、肉类、化妆品等方面，具有色泽鲜艳、无害于人体健康等优点，是化学合成色素难以相比的，因而受人欢迎，乐于采用。 云南省是我国紫胶主产区。由于寄主树种多而优良。云南紫胶生产条件得天独厚，年产量居全国首位，品质颇佳，行销全国。紫胶和紫胶色素均可供出口。 江城紫胶 三丫红果
江城县周边特产
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普洱烟叶
在云南普洱，流行着这样一句话：“林在地边生，烟在林中长”，说的就是生态环境对于烟叶生长的重要意义。位于云南省西南部的普洱烟区，北回归线穿境而过，境内光热资源丰富、雨量充沛，森林覆盖率高达67%。优良... [全部]
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牛肉酸菜
来到云南才知道，原来云南人吃辣，丝毫不逊色于四川、湖南和江西。在阿佤山寨，几乎家家火炕上都挂着一串串干涮辣。涮辣是阿佤山的土特产，拇指般大小，外形呈不规则的椭圆，比内地辣椒的味道要辣多了，堪称辣椒中... [全部]
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糯米肠
糯米肠，是一种富有创意的米类加工品，将调味後的糯米塞入洗净後的猪大肠，既成为携带方便的糯米肠，也称为米肠，是很普遍的一种小吃。 作法 糯米肠隶属于广义的香肠，不过内馅以糯米为主。生的长糯米经过浸泡後... [全部]
