牛撒撇介绍
在景谷县傣族地区，有一道傣家人用来宴请宾客的世传名菜，称之为牛撒撇。它的烹制方法比较特别，逢年过节或办喜事时，要杀牛，把黄牛宰杀后，取出牛的脊肉用火把它烤黄，再切成细肉丝，拌以煮熟后的牛肚杂，放上姜、蒜、辣子、花生香碎面等香料和佐料，再用煮沸后经过过滤的牛粉肠水或胆汁拌匀，即可食用。牛撒撇最关键的配料就是那牛粉肠水。城里人想吃牛撒撇没有牛粉肠水，就用五加叶来替代搅拌，味道口感相似。牛撒撇的特点是细腻可口，香味淳正，色泽诱人，具有健胃、清燥热、增食欲的功能，受人喜爱。( 思茅)景谷松香
景谷周边特产
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秧塔大白茶
秧塔大白茶是云南省普洱市景谷县民乐乡秧塔村的特产。秧塔白茶具有140多年历史。因其外形美观，白毫显露，清香回味，汤色纯正而闻名。由于历史上种植甚少，产量不多，尤为珍贵，是云南八大名茶之一。清朝时被列... [全部]
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碧安大山茶
碧安大山茶是云南省普洱市景谷县碧安乡的特产。 碧安乡距景谷县129公里，是距县城最远的乡。境内自然资源丰富，土地肥沃，群山起伏，箐深林密。 与原始森林伴生的碧安大山茶，茶树为纯天然生长，所制成的茶汤... [全部]
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柠檬干巴丝
做柠檬干巴丝的步骤:首先准备好柠檬、大蒜、干辣椒、香菜、大葱丝 辅料：盐、糖、醋、鸡精。 1.干巴切丝、大蒜切末、柠檬若干个一切二，然后挤出柠檬汁（带果仁味更佳）。 2.锅内放入少许油，干巴丝放入笊... [全部]
