鱼香豆腐介绍
原 料 豆腐、豆瓣酱、大蒜、糖、醋、酱油、姜、盐、油。 制作方法 1.豆腐切成小块（小一些比较入味），入油锅煎至表面金黄。蒜、姜切末； 2.调一小碗鱼香汁，酱油1勺、醋2勺、白糖1勺调匀； 3.锅烧热后倒入油，先放入姜蒜末炒香； 4.倒入豆瓣酱，炒出香味后，倒入2勺水或高汤； 5.倒入豆腐块，炒匀； 6.再倒入事先调好的鱼香汁，大火煮至收汁即可。 美食特色 外酥内空，鱼香味浓，色泽金黄。 田坝有机茶
凤冈县周边特产
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田坝有机茶
贵州遵义市凤冈县永安镇田坝村，位于县城西北部，海拔930米左右，冬无严寒，夏无酷暑，雨量充沛，热量丰富，地形多为山地和丘陵，有利于茶叶生长；特别是田坝的土地含有微量的锌和硒，奠定了凤冈独特的茶叶品质... [全部]
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凤冈养生油茶
凤冈养生油茶是贵州省遵义市凤冈县的特产。油茶是凤冈人的一道美味佳肴，天天吃，天天喝，从不言腻，从不说伤，香飘村寨，沁人心脾。 凤冈县古有“夜郎古地”之称，追根溯源，凤冈养生油茶是传承了唐宋时代的煮茶... [全部]
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凤冈绿豆粉
到凤冈不吃绿豆粉，那是种遗憾，绿豆粉是当地民间最受百姓喜爱的小吃之一。在凤冈县的农村，每逢春节，村村寨寨、家家户户都要做粑粑推绿豆粉，万户一片磨浆声，把新年的气氛烘托得浓浓的。绿豆粉的吃法多种多样，... [全部]
