卡子核桃介绍
四川省质量技术监督局 卡子核桃 四川省理县杂谷脑镇、薛城镇、朴头乡、甘堡乡、蒲溪乡、上孟乡、下孟乡、木卡乡、通化乡、桃坪乡共10个乡镇现辖行政区域 《理县人民政府关于卡子核桃地理标志产品保护区域的情况报告》，理府〔2012〕52号 四川省（区域性）地方标准：DB513222/T01-2012《卡子核桃》 卡子核桃的质量技术要求 一、品种 本地原生核桃品种。 二、立地条件 产地范围内海拔1400m至2200m，土壤类型为砂壤土，土壤有机质含量≥3%，土壤pH值7.5至8。年平均气温6.9℃至11℃，年降雨量480mm至800mm，年均日照2266小时。 三、栽培技术 1. 育苗：以当地核桃实生苗为砧木进行嫁接繁殖。 2. 栽植：春季栽植时间3月中下旬，秋季栽植时间10月下旬至11月上旬，栽植密度≤330株/ha。 3. 整形修剪：采用主干分层形，树体通风透光。 4. 施肥：以腐熟有机肥为主，施肥量：幼树期每株施有机肥≥20Kg，盛果期每株施有机肥≥50Kg。 5. 浇水：在萌芽前、果实发育期、果实成熟前、土壤封冻前保证各浇水1次，其它时间视墒情而定。 6. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。 四、采收 每年白露节气前后，青果皮由绿变黄，部分果皮顶部开裂，内褶壁变黑后采收。 五、质量特色 1. 感官特色：从外形上看，果实呈椭圆形、圆形。果面较光滑、缝合线低平、仁色白、核仁饱满。 2. 理化指标：干果单果重≥12g，出仁率≥40%，粗脂肪含量≥63%，种仁粗蛋白质含量≥11%。 3. 安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。 卡子核桃为地理标志保护产品。百合酥
理县周边特产
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卡子核桃
四川省质量技术监督局 卡子核桃 四川省理县杂谷脑镇、薛城镇、朴头乡、甘堡乡、蒲溪乡、上孟乡、下孟乡、木卡乡、通化乡、桃坪乡共10个乡镇现辖行政区域 《理县人民政府关于卡子核桃地理标志产品保护区域的情... [全部]
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百合酥
百合酥，酥点，特点：形如百合花，酥纹层次清晰，馅香甜可口。烹制法：炸。 将花生仁炒酥去皮剁碎，瓜元、蜜枣（去核）切成小丁，加白糖、化猪油、炒面粉少许，揉匀成馅。Syf 油水面作成每个15克的剂子，包... [全部]
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猪油麻花
猪油麻花，面食，特点：色泽茶黄，形如麻绞，酥脆香甜，散口化渣。烹制法：炸。此品是四川民间小吃，老幼皆宜，又名“麻花”，因形如麻绞而得名。 川味猪油麻花的做法：58H 1、面粉配红糖（化散）、白糖、化... [全部]
