盐水对虾介绍
盐水对虾是防城港的名吃，色红肉嫩，清爽鲜香。对虾营养丰富，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。 主料： 对虾300克； 调料： 料酒10克；大葱8克；姜5克；盐4克。 制作工艺 1. 将对虾剪去须、腿，挑出虾头中的沙包和虾脊背上的沙肠，洗净； 2. 虾放在清水碗中浸泡一会儿，捞出沥水； 3. 将锅架在火上，添入适量冷水，加入料酒、葱段、姜块和盐，烧开，下入对虾； 4. 再烧开后，烧约五分钟即可停火，浸泡晾凉入味； 5. 把虾盛在碗中，拣去葱段、姜块，即可食用。 葵花扣鲜鱿
港口区周边特产
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簕山沙虫
沙虫，学名方格星虫（Sipunculusnudus），又称为光裸星虫，非海肠。它的形状很像一根肠子，呈长筒形，体长约两分米，且浑身光裸无毛，体壁纵肌成束，每环肌交错排列，形成方块格子状花纹，方格星虫... [全部]
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红衣花生
港口区红衣花生产于北部湾光企半岛,即光坡镇、企沙镇,其营养、药用价值显著，果仁含有30.6%蛋白质、51.2%脂肪，还有糖类、维生素、微量元素和人体必需的8种氨基酸，营养价值高。信息来源：港口区政府... [全部]
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红沙大蚝
大蚝，学名近江牡蛎，肉可鲜食，亦可加工成蚝豉、蚝油。蚝肉蛋白质含量超过40%，营养丰富，味道鲜美，素有“海中牛奶”之称，同时还可入药。 红沙群岛因地处钦州江、茅岭江出海口，江河的冲积，加上近代的围恳... [全部]
