蒙山肉丸介绍
以蒙山县皮薄肉嫩的杂交猪肉为原料。制时将尚有余温的新鲜瘦肉放在光滑的石板上,用木棍捶成肉泥,再加入菱粉水、蛋清、小苏打等配料用力拌匀即可制丸,最后将丸放在80度水中文火煮至浮起即可,蒙山肉丸以其爽滑鲜美而深受食客称誉 ( 梧州)屯巴茶
蒙山县周边特产
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蒙山屯巴茶
蒙山屯巴茶是广西壮族自治区梧州市蒙山县屯巴山的特产。屯巴茶茶条索紧结,匀直,冲泡后汤色清澈,翠绿,香高味美,甘醇回味久,品质优良。屯巴茶1981年被列为全国名茶;1983年列为广西名茶第三名;198... [全部]
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蜂巢芋角
用芋泥作皮,猪瘦肉、虾肉、冬菇等炒熟后作馅,包制成角形,下油锅炸制而成。其皮色金黄,表层小眼密布,状若蜂巢,外皮酥脆,内层软滑,馅有微汁,鲜美香浓。此品是茶市必备的点心,广西、海南均盛行。以广西荔浦... [全部]
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蒙山玉桂
玉桂是珍贵的中药材,药名又称肉桂,玉桂具有温肾壮阳、温中祛寒、温经止痛之功效。用玉桂加工成的桂油,又是轻工,化工和医药的重要原料。 蒙山种植玉桂,早在500年前就有记载,有丰富的种植经验,种植的玉桂... [全部]