导航 : 首页 湖南 长沙 岳麓区 湘云鲫

湘云鲫介绍

湘云鲫(鲤)是运用细胞工程和有性杂交相结合的综合技术培育出的三倍体鱼,具有自身不育、生长速度快、食性广、抗病力强、耐低氧低温、易起捕等优良性状,且肉质细嫩,味道鲜美,市场畅销。目前,可年产湘云鲫(鲤)鱼苗5000万尾,到2000年可生产鱼苗1亿尾。除满足湖南所需苗种外,还远销北京、吉林、辽宁、上海、广东、江西、海南等20个省市。 口味蟹

岳麓区周边特产

湘江鲫鱼
湘江鲫鱼

主料:湘江活鲫鱼500克 配料:鲜红椒10克、蒜泥10克、碎干椒5克 调料:植物油1000克(实耗100克)、葱25克、姜25克、料酒50克、陈醋10克、盐10克、味精5克、香油20克 做法: 1、... [全部]

酱板鸭
酱板鸭

酱板鸭 湘都的酱板鸭的特点在香,干瘦瘦的一只小鸭子,放秤上称顶多一斤,但肉干而不韧,用白话说就是有嚼劲而不费牙。味道咸鲜,有一点点辣(如果是不吃辣的人那就是相的辣了),刚吃也只觉得一点点好吃,一路吃... [全部]

麻辣田鸡
麻辣田鸡

湖南以麻辣田鸡,香辣蟹出名,鸳鸯锅底中的汤底配料是自家调配,不予外传,其中麻辣一边,麻和辣配合恰当,不会因麻失辣,或者只辣不麻,分微辣和中辣两种,清汤一边放有红枣,虾米,酸菜豆牙等做汤底,十分够味,... [全部]

龙舟载宝
龙舟载宝

原料/调料 水发鲍鱼250克,水发鱼翅250克,水鱼裙边250克,水发猴头蘑250克,干贝25克,净冬笋50克,火腿20克,整冬瓜1个(重约400克)。猪五花肉750克,鸡肉500克,土母鸡1只(净... [全部]

抱盐鱼
抱盐鱼

配 料: 草鱼一条(4斤以上最好)。 盐,蒜子,姜丝,豆豉,料酒,醋,辣椒粉(如果喜欢清淡的,可以不用辣椒粉)。抱盐鱼 操 作: 1、将草鱼去掉鱼鳞,用刀剖开鱼肚取出内脏及鱼鳃,特别注意的是:在这个... [全部]