剁椒蒸芋头介绍
制作材料： 主料：芋头500克。 辅料：籼米粉（干，细）150克，豆瓣30克。 调料：姜10克，大葱15克，花椒2克，酱油15克，菜籽油20克，白砂糖30克。 制作过程： 1、芋头削去粗皮，洗净，切成条； 2、郫县豆瓣入油锅中炸香； 3、姜切细末； 4、花椒与葱洗净，一齐铡至极细； 5、将芋头入盆，放豆瓣、姜末、葱、酱油、白糖、熟菜油、米粉等拌匀； 6、装入蒸碗，上笼蒸软后取出，翻扣于盘中即可。 制作要诀： 1、调味要准，不可偏咸或偏淡； 2、芋头一定要蒸软，否则有麻味，口感差。 健康提示： 1、芋头含有大量的淀粉，一定量的蛋白质和脂肪，并含有钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、坑坏血酸等营养物质； 2、常食本菜能治少气乏力，并有助于减肥养胃。 食物相克：芋头：芋头忌于香蕉同食。 浏阳油饼
浏阳周边特产
-
-
大围山梨
大围山梨是湖南省长沙市浏阳市大围山镇的特产。大围山梨果肉白色，肉质脆嫩，多汁，果核极小。大围山梨为国家农产品地理标志保护产品。 大围山镇地处湖南省东北部，湘赣边境，北与平江接壤，东与江西铜鼓相邻，南... [全部]
-
-
浏阳白酒
浏阳自古出产三绝：花炮、白酒和豆豉，至今畅销不衰。白酒历史紧随花炮，自明朝正德元年开始，兴盛连绵500多年。与茅台一样，名河酒有着独特，优质 的自然地理条件。酒厂厂址即“国家生态示范区”和“AA-国... [全部]
-
-
小炒黑山羊
浏阳黑山羊是全国少有的纯黑山羊品种，原名湘东黑山羊。1985年正式定名为浏阳黑山羊并编入《中国山羊》一书。香港、澳门、东南亚等国家和地区将黑山羊称作“补羊”，深受消费者喜爱。 浏阳黑山羊肌纤维细，硬... [全部]
