茅市烧饼介绍
茅市烧饼在衡阳地区享有盛名，烧饼在茅市有一百多年历史了，烧饼外皮脆甜馅薄，常温下可以放半个月。在这里，逢年过节或是红喜事，送烧饼是传统的习俗。 茅市烧饼取胜之处在于它精细的配方和特殊的烘烤方式，其制作烧饼一共需要五道工序： 1、和面粉，选用精面粉和匀和适，用刀切开面粉时没有气泡，而且软硬合适； 2、做糖条，要以50斤面粉加10斤白糖为宜； 3、将面粉捏成一小块，再将糖条穿云破雾塞入面粉中包起来； 4、将包好的半成品用圆棍压匀，刚好一个发饼大小； 5、将烧饼放在烤炉在烤，一两分钟即可。纹山珍珠枣
衡南周边特产
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三塘肉鸽
衡南三塘肉鸽是湖南省衡阳市衡南县三塘镇的特产。1999年成立的三塘良种肉鸽养殖协会，已覆盖三塘、鸡笼、车江、雨母山等乡镇，73个行政村，发展种鸽规模达60万对，产品从鲜活乳鸽发展到了具有深加工产品的... [全部]
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谭子山麻鸭
谭子山麻鸭是湖南省衡阳市衡南县谭子山镇的特产。谭子山镇所产的麻鸭体色以黑、灰为主，其肉质细嫩，营养丰富。 谭子山麻鸭易饲养，适宜沟塘湖堰放养，具有耐粗饲、抗病强、生长快、产蛋高、肉质鲜嫩、绒毛细软等... [全部]
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衡南油圈子
衡南油圈子 衡南油圈子是衡南传统风味小吃。早在30年代就以制作精细、风味独特、价廉实惠而闻名。制法：将糯米、黄豆分别冷水浸泡透后，冲洗净，加冷饭及清水适当磨浆，加入盐、葱辣椒丝拌交，舀入平底铁瓢中，... [全部]
