导航 : 首页 湖南 湘潭 湘潭县 童膘鸡蛋

童膘鸡蛋介绍

童膘鸡蛋是湘潭的一种小食。用鲜鸡蛋数十只,洗净外壳,放人铁锅中.再取童尿(即男性儿童小便)若干,倒人锅中,将蛋淹没。铁锅一般置于一庭院用砖块临时架起的野灶,烧柴加热待尿沸良久,待鸡蛋壳裂开,即成。民间以为这种煮蛋大补元气,每年春天都要煮食,食量为一岁一只。但只供大人吃,儿童不宜。 糖饧

湘潭县周边特产

紫油姜
紫油姜

紫油姜采用在白露季节前出土的形似指掌、杆断无筋、枝长瘦、荷口短的优质嫩黄姜,经精细加工,最后以龙牌酱油浸泡而成。其味道鲜美,香脆可口,姜香而细嫩。血鸭夹饼 [全部]

湘乡火焙鱼
湘乡火焙鱼

我的家在湘乡毛田镇,这是一个被涟水环绕流过的小镇,是湘中地区有名的水乡。水,促成了人们恬静的气质,也孕育出了独特的食物,鱼就是其中之一。在汉字中,“鱼”字和“羊”字组成了“鲜”,而这种鲜确实是美食的... [全部]

鸟朝凤
鸟朝凤

是一道传统湘菜,象征欢聚一堂,其乐融融。选一只肥嫩母鸡宰杀,去血褪尽鸡毛,除掉嘴壳、脚皮,从颈翅之间用刀划开一寸长左右的鸡皮,取出食管、食袋、气管;再从1处横开一寸半长左右的口子,取出其余鸡内脏,清... [全部]

腊八豆
腊八豆

腊八豆是湖南省汉族传统小吃之一,腊八节节日食俗。已有数百年历史,民间多在每年立冬后开始腌制,至腊月八日后食用,故称之为“腊八豆”。其成品具有一种特殊的香味,且异常鲜美,因而很受人们的喜爱。但自古至今... [全部]

水饺豆沙煎饼
水饺豆沙煎饼

水饺豆沙煎饼 制作原料: 水饺皮20张、豆沙1杯、柠檬皮末1大匙、水1大匙。 烹饪方法: 1、将豆沙及柠檬皮末搅拌均匀,分成10等份,每份揉成小圆球备用。 2、取1张水饺皮,将一份豆沙放在中间,水饺... [全部]