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菊花心柚介绍

菊花心柚最早产于大庸县西溪坪乡胡家河村,迄今已有130多年历史。相传是源于清代秀才胡光桃家。据胡光桃之孙——年近古稀的胡大富口述, 其祖父胡光桃幼年的时候,看到院墙外有株小树,便移回院内栽培。过了 几年之后,此树开花结果,果实味道殊佳。后来,胡光桃赶考,特将此果 送给主考官,主考官品尝后问果名,胡答无名,主考官详细观察,发现果 顶部花纹似菊花,便称之为“菊花心柚”,此名一直沿用至今 特点:大庸菊花心柚是柚类的一个优良品种。属芸香科常绿乔木。这种柚树树身 较大,长势较强,具有稳产高产的特点。一般成年树单株结果三百至五百 颗,最多者结果达千颗以上;成熟柚子单个重量七百至八百克;果实扁圆 形,果顶部有放射状花纹数条,果皮呈深橙黄色,质韧而不易剥;果肉淡 红色,柔软汁多,脆嫩细腻,含糖量为17%,吃起来清香味美,甜酸适中, 品质优佳,可与著名的广西沙田柚媲美。大庸菊花心柚有耐贮藏的特点。 此柚于十一月中旬成熟,刚采摘回的柚子,味道偏酸,经过一段时间贮存, 反而口味浓甜。可贮藏半年以上,仍保持清香味美。大庸菊花心柚对于土 质和气候等自然条件的要求很严格,一旦改变条件,柚的品质则下降。 功效:大庸菊花心柚不但味美可口,营养丰富,而且还有健胃、消食、止咳、化 痰等功效( 张家界)菊花心柚菊花心柚图片欣赏 穿山甲

武陵源周边特产

张家界和渣
张家界和渣

将用水浸泡过的黄豆用磨子磨碎,掺入切细的青菜叶,然后用温火煮熟即可。此样菜虽做法简单,但营养价值极高且味鲜美,为当地人常用的一道菜。龟纹石雕 [全部]

龟纹石雕
龟纹石雕

龟纹石雕是天子山景区生产的一种地方特产。它以山上出土的花麻色石头做原料,由手工镂刻雕琢而成。石雕的品种有石龟、石牛、石马、石 龙、石豹、石熊、石狗、石砚、石香炉等。龟纹石雕工艺先进、艺术精湛,造型生... [全部]

八月瓜
八月瓜

八月瓜 八月瓜又名八月炸,木通和三叶木通的果实,野生果品。因八月果熟开裂而得名。果形似香蕉,富含糖、维生素C和12种氨基酸,以及人体不能合成的纈基酸、蛋氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸等。果味香甜,... [全部]

名菜娃娃鱼
名菜娃娃鱼

名菜娃娃鱼 娃娃鱼(书名“大鲵”)是武陵源的特产,也是名菜。传统的吃法是:先将鲜鱼去掉溜滑的沾液,再开肠破肚,取出杂质,然后切成小块,洗净,再用植物油翻炒,加汤,放入姜片、葱把、食盐、酱油等佐料,这... [全部]

酸酢鱼
酸酢鱼

在土家族、苗族同胞中,有一种美食,是独具地方风味的美味佳肴,这就是鲜为人知的“酸酢鱼”。将捕捉到的新鲜小鱼,破肚洗净,裹上米粉(米粉中要放少许食盐,调匀),然后放进菜坛内,腌扑3至5天,待有酸味以后... [全部]