鸭血粑介绍
原料:嫩仔鸭一只,糯米,红椒,色拉油,盐,味精,白酒,甜酱,红油,香油,仔姜片,干椒节,葱花。 制法:①将糯米洗净,温水浸泡1~2小时,红椒切块待用。 ②鸭宰杀:将 鸭血淋在沥干水的糯米上,净鸭斩成块待用。 ③拌匀鸭血的糯米,上笼蒸熟,压成条下入五成热油锅中炸黄沥出,放凉后,切厚片。 ④锅中放油,下鸭块煸炒至肉将离骨时,烹白酒,加入盐,甜酱,仔姜片,红椒块,干椒节以及水,放入鸭血粑焖至入味,淋红油、香油盛入碗内,撒葱花即成。 托口、黔城花篮
洪江周边特产
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安江冰糖柚
作物种类:柑橘 品种名称:安江冰糖柚 选育单位:洪江市农业局、洪江市科学技术局、洪江市老科学技术工作者协会 品种来源:安江香柚实生变异 已往登记情况:无 特征特性:安江冰糖柚树势中等,树姿半开张,萌... [全部]
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大崇金秋梨
大崇金秋梨具有果大核小、甜脆香具全的特点,8月下旬成熟,填补了水果淡季的空白。1994年在全国农副产品博览会上,被评为“金奖”。1999年、2000年在湖南省农副产品博览会上,连续两年被专家评审为“... [全部]
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托口生姜
“托口生姜”已有100多年栽培历史,姜枝细嫩修长,色泽美观,姜肉脆嫩化渣、香辣适中,产品远销湘、黔、川、渝等省、市,去年销售收入1600万元。 托口镇位于洪江市南部,属两省(湘、黔)、四县市(洪江市... [全部]