红安绿豆丸子介绍
创于清末。丸子香软,呈褐红色,约野鸡蛋大小。制法:绿豆、饭豆2:8的比例,混合投人清水中浸泡一天左右,洗净捞起,加适量的水磨成浆,用匙挑起球状,逐个放进炽热的油锅中,炸成金黄色即成。丸子常作复合菜,也可单独食用,如加些香料,吃起来味美可口,疏松香甜。 红安绿豆粑
红安周边特产
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红安花生
红安花生是湖北省黄冈市红安县的特产。红安县是全国首批花生基地县之一,红安花生以果壳薄、果仁饱满、品质好、出油率高而闻名。 红安县是湖北省花生生产大县,其种植历史悠久,栽培技术娴熟,土壤气候适宜。 红... [全部]
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红安板栗
红安板栗是湖北省黄冈市红安县的特产。板栗是红安林业的特色产业之一,目前全县共有板栗面积45万亩,年产板栗1万吨以上。 板栗,俗称栗子,是我国的特产,素有“千果之王”的美称,在国外被誉为“人参果”,是... [全部]
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红安煨葫芦
红安煨葫芦是湖北省黄冈市红安县的特色美食。煨葫芦是红安县北部居民喜欢制作的一道特色干菜,因其制作方法独特,食用味道鲜美,现已成为红安县居民喜爱的菜肴。 红安煨葫芦的制作原料是本地生长的鲜嫩葫芦,到了... [全部]