导航 : 首页 湖北 恩施州 咸丰 鼓楼茶馓

鼓楼茶馓介绍

淮安茶馓是淮安土特产之一,是用上白精面,拉出象麻线一样的细面丝绕成四寸多长、一寸多宽的套环,环环相连,呈梳状、菊花形等网壮图案,放入麻油锅中泡炸而成,质地酥脆,味道香美。相传淮安茶馓于清朝晚期就生产了,已有一百多年的历史。在清代咸丰五年(1885年),镇淮楼旁的茶馓名师岳文广,改进了茶馓制法,生产出文明中外的鼓楼茶馓,亦称岳家茶馓。宣统元年(1909年),参加江苏省物品展览会,获得 奖励。1930年又参加国际巴拿马比赛会,获得银质奖章。在北京食品会上获得优质奖。茶馓制作,分开条、搓条、盘炸等几道工序 ( 淮安)咸丰“地盘子”

咸丰周边特产

咸丰“地盘子”
咸丰“地盘子”

“地盘子”是咸丰县土家族独具特色的民间舞蹈,流行民间百余年。其表演形式分为“双人地盘子”和“三人地盘子”两种,“双人地盘子”流行尖山一带乡村,“三人地盘子”流行水井槽、朝阳寺、罾沟、金银坝、燕朝一带... [全部]

咸丰帝茶
咸丰帝茶

咸丰帝茶是湖北省恩施州咸丰县的特产。咸丰县自古盛产名茶,是武陵山区极负盛名的茶叶产区之一。咸丰帝茶获国家地理标志证明商标。 咸丰县自古盛产名茶,是武陵山区极负盛名的茶叶产区之一。2010年咸丰县成功... [全部]

瀑泉茶
瀑泉茶

瀑泉茶是湖北省恩施州咸丰县黄金洞乡的特产。瀑泉茶品质特征:外形紧秀匀整,色泽嫩绿油润,嫩香浓郁持久,滋味鲜爽醇厚,汤色明亮,叶底嫩绿。 咸丰生态环境好,农药残留低,生产的茶叶无泥腥味,有天然兰草香,... [全部]

水豆豉
水豆豉

水豆豉是是山乡人家的“当家腌辣”,以大豆(黄豆或黑豆)蒸煮发酵后加入姜丝、辣椒面等香辣料腌渍而成。保山各县市农家亦多腌渍此物,加工方法及配料均大同小异,但其色其味却以施甸者为佳:那鲜淋淋、红彤彤的色... [全部]

泡粑
泡粑

泡粑,用糯米做的,吃起来松松软软的,香甜可口。泡粑的特点确有它与众不同的地方:一是色如凝脂,二是口感舒适,回味清甜,三是个小而薄,一般只蘸碟大小,中间最泡处也只有两三厘米厚,四是经济实惠。因此,适宜... [全部]