莱州全羊汤介绍
莱州全羊汤 原 料： 熟羊肉、熟羊杂、羊血、原汤、香菜、大葱、盐、香油、味精、醋、胡椒面。 处理方法：生羊肉、生羊杂文火煮3小时，羊血加面粉制成块状，用羊骨熬制成原汤，香菜切一厘米长的段，大葱切成葱花。 操作方法： 1 、将熟羊肉、羊杂切片，羊血切条； 2 、将原汤烧开下入葱花、羊血，烧开捞出放入汤煲； 3 、下入切好的羊肉、羊杂，加入调料烧开； 4 、撒上胡椒面、加入香菜、淋上香油，出锅放入汤煲即成。 成品特点：汤色乳白、香而不腻、营养丰富。三山岛海鲜
莱州周边特产
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麻渠大糖
麻渠大糖是山东省烟台市莱州市平里店镇麻渠村的特产。平里店镇麻渠村制作大糖，已有数百年的历史。麻渠大糖在莱州市久负盛名，冠各类土产糖果之首。 麻渠大糖是莱州传统的糖果，因为产在莱州市平里店镇麻渠村而得... [全部]
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莱服子
【莱服子】 为一年生草本莱服（俗称萝卜）的干燥种子，卵圆形，富含油脂。气味辛甘平，无 毒。有下气定喘、消食化痰之功用。《本草纲目》记载：“莱服子之功，长于利气。生能升，熟能降。 升则吐风痰，散风寒，... [全部]
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莱州大理石雕
【莱州大理石雕】莱州市区南部40里处的黄山，盛产雪花白大理石。据考证，早在唐朝初期，莱 州黄山后一带的民间艺人就用雪花白大理石雕刻墓碑、狮、马等各种石雕工艺品，并已达到较高的艺 术水平。以后各个朝代... [全部]
