潍城火烧介绍
潍城的火烧品种很多。单是面火烧就有若干种，如砍火烧、簸箕火烧、梭火烧等。较为出名有特色的有杠子头火烧、脂烙酥火烧。杠子头火烧，因做火烧的面很硬，手揉不动，需用木杠翻压，故名。其形圆、个头大，每个约250克，边厚里薄，中间隆起。其特点是面硬、烤烙熟透而无糊斑，吃起来脆口，越嚼越香。因面硬用火烤而成，含水分很少，既可现吃，又便于携带，适合旅途食用。脂烙酥火烧，系有特制的脂烙酥而得名。脂烙酥用上好的猪油，拌以适量蒸好的面粉，化油时加适量花椒、桂皮，油化后剔出已炸酥的花椒、桂皮，再和面成焰。火烧皮用香油和面，包制好入炉，用文火烘烤而成。其特点是皮酥，瓤有异香而不腻。 东方琵琶鸭
潍城区周边特产
-
-
种貂
【种貂】 潍坊市潍城区是全省水貂良种基地，生产的种貂、貂皮1983年曾获国家外经部颁发的 产品荣誉证书。1987年全区水貂存养量达15万只，出口貂皮10万张，创外汇100万美元，存养种貂3.2万 只... [全部]
-
-
仿古青铜器
仿古青铜器 潍坊仿古青铜器始于清代。最早采用拨蜡翻砂法，仿制者是金石学家陈介祺与城南大胥家农民胥伦。仿古铜产品主要有各种爵、鼎、卣、炉、佛像、禽兽、人物等。 解放后，党和政府重视仿古铜的研制，建立了... [全部]
-
-
仿古国画
仿古国画 潍坊仿古国画产品1973年由潍坊工艺美术研究所首创。1974年批量生产，成为70年代山东省特艺类较大商品之一。仿古国画分纸本、绢本、装裱3种，题材以山水、花鸟、人物为多。 1974—197... [全部]
