大蒜炖甲鱼介绍
大蒜炖甲鱼 苍山县为大蒜之乡，所产大蒜品质极佳，皮簿色白、头大瓣匀、辣香适口、粘度高，因而驰名中外。大蒜具有极高的调味和医疗作用，自古为烹调和医学共用。独头蒜为一棵只一瓣者，其味浓辣，医药价值倍增，具有特殊的医疗作用。 原料：独头蒜72头，甲鱼一只约600克，生姜、大葱、花椒、白胡椒、盐、料酒、清汤各适量。 制法：独头蒜去皮洗净甲鱼宰杀、洗烫、去肠处理洁净；锅放清汤、甲鱼、大蒜、调料旺火烧开后改用小火炖1小时即成。 特点：汤鲜味浓、酥烂醇厚、蒜味突出、营养丰富。鲁南臭盐豆
兰陵县周边特产
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向城全羊宴
向城镇，位于“山东南菜园”——苍山县城西11公里处，环境优美，气候宜人，全镇辖112个行政村，11万人，总面积98平方公里。因春秋战国时项义在此称王而得名“项城”，后演变为“向城”。向城镇地理位置优... [全部]
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苍山柳编
苍山柳编，款式新颖，品种繁多，质量稳定，是山东省有名的工艺品。曾获全省工艺品百花奖第一名，1983年获国家经贸部荣誉证书。苍山柳编，是鲁南地区的传统技艺。其制品早已成为沂蒙人民的日常生活必需品，其中... [全部]
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沂蒙长毛兔
由德国、法国长毛兔与沂蒙长毛兔杂交出来的优质长毛兔品种，产毛量高。 所在地：山东临沂市境内，包括蒙阴县、兰山区、罗庄区、河东区、临沭县、郯城县、莒南县、沂水县、沂南县、平邑县、苍山县、费县、高新区、... [全部]
