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泰山野菜介绍

泰山地处山东省中部,属于暖温带季风气候,植被茂密,林木葱茏,花草繁盛。山野菜资源十分丰富,种类繁多。据调查,泰山野菜约70余科,200余属,近500种。泰山野菜生于大自然,无农药污染,是很好的绿色食品,不仅是寻常百姓家的菜肴,而且已成为泰安市各大宾馆、饭店宴席中必备的山珍。山野菜的供应不仅靠挖掘野生资源,而且已经开始驯化栽培。山野菜的驯化栽培,特别是保护地栽培的华北耧斗菜、山豆苗和霞草等,为蔬菜淡季增添了花色品种,丰富了人民的菜篮子。 泰山野菜营养丰富,它不仅含有人体必须的营养成分,百且植物纤维丰富。有的野菜营养物质含量比栽培的蔬菜高几倍甚到几十倍。大多数山野菜具有医疗保健作用,有的亦菜亦药。人们利用其制作菜肴、食品,不仅我味独特、味道鲜美、营养丰富,而且治病防病,很受广大消费者的青睐。 国际国内市场对山野菜的粗加工、精加工产品需求量大,价格好。外商对我国的野菜开发利用颇感兴趣,如日本与泰安市合资兴建了野菜加工厂,生产的多种野菜制品畅销于国内外市场。泰山绿茶

泰山周边特产

泰山国画石
泰山国画石

国画石,又称太古石画。以其形成年代久远,画面图像变化丰富,有着浓郁的中国画笔墨情趣而得名。“泰山国画石”则是得自泰山山脉的一个新石种,形成于五亿年前的寒武纪时代,其画面主题鲜明,变化万千,尽显北方山... [全部]

泰山驴油火烧
泰山驴油火烧

泰山特产,地方名吃! 2007年至2010年,山东省旅游局授予“山东省旅游休闲购物十佳品牌”及旅游商品创新设计大赛优秀奖; 2009年,作为指定“特色小吃”成功进驻“中华人民共和国第十一届运动会”;... [全部]

泰山织编画
泰山织编画

泰山麻纤维本身属于纤维素束状纤维,横截面为空腔结构,纤维中含有大量的极性亲水基团,纤维的吸湿性非常好。特别是经改性脱胶后再梳理过程中,因纤维束纵向0而形成许多裂缝和孔洞,并且通过毛细管道与中腔连通,... [全部]

果都陈氏咸菜
果都陈氏咸菜

果都陈氏咸菜始于清朝嘉庆年间,由创始人陈振山先生首创,是唯一采用祖传配方精心酿造而成的民间地方名吃,具有营养丰富,风味独特,口感醇厚清香等特点。特别是海味辣椒,在1972年评为进京产品,五香疙瘩,被... [全部]

山东煎饼
山东煎饼

山东煎饼源于泰山,山东煎饼够薄的了,用五谷杂粮为原料制成,这是平民之食——卷上大葱或其他蔬菜肉类或山珍海味,可以吃得津津有味。蒲松龄特地为它作《煎饼赋》,可见对煎饼感情之深。 为什么说山东煎饼是最好... [全部]