高集豆腐皮介绍
高集豆腐皮是山东省聊城市东阿县高集镇的特产。东阿高集豆腐皮具有色泽鲜亮、皮薄油润、口感筋道、风味自然等特点,深受当地群众的喜爱,是日常享用、馈赠亲友的佳品。 高集豆腐皮选用优质黄豆为原料,配以各种佐料并结合现代高温蒸煮技术和独特的传统手工精心加工而成。高集豆腐皮呈淡黄色,以薄如纸,韧如皮,清香爽口而闻名。每斤18页以上,每页可用双手拉长三分之一。取一页平铺地上,人踏过后完好无损,有“胶皮”之说。晾干可常年存放、鲜食、干食均可。在鲁西、泰安以至东北三省久负盛名。高集镇制作豆腐皮的村很多。但以程楼村制作得最好,所以当地有“高集皮子程楼货”的说法。 乌栆
东阿县周边特产
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东阿鱼山大米
东阿鱼山大米 所在地域: 山东 申请人: 东阿县鱼山大米种植协会 所在地域: 2014年 划定的地域 保护范围: 东阿县所辖鱼山镇的鱼南、鱼中、鱼北、前桥、中南桥、南桥、南王、梨园、林马、王坡共10... [全部]
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东阿黄河鲤鱼
东阿黄河鲤鱼是山东省聊城市东阿县的特产。东阿黄河鲤鱼以“金鳞赤尾、体形梭长、游姿娇美”三大特征和肥嫩鲜美、营养丰富的肉质,被誉为黄河鲤鱼之冠。东阿黄河鲤鱼是国家农产品地理标志保护产品。 东阿县沿黄5... [全部]
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东阿黑毛驴
东阿黑毛驴是山东省聊城市东阿县的特产。黑毛驴全身都是宝,不仅吃料少于其他牲畜,还不得疫病,经济价值和营养价值都特别高,很适合农户养殖。东阿黑毛驴为国家农产品地理标志保护产品。 作为国家发改委现代中药... [全部]