导航 : 首页 山东 聊城 莘县 荸荠丸子

荸荠丸子介绍

荸荠丸子 以鲜荸荠为主要原料,配以糖、精肉及其它佐料团成丸子状,入油锅炸熟后,勾芡制做而成,是莘县的传统名菜,具有色泽光亮、外形美观、蜜甜味浓等特点。该食品创制于清代,至今已有200多年的历史。解放前,县城内头号饭馆“瑞生楼”名师孙振生制作最佳。1959年曾进京表演,获得好评。其徒弟潘心德在继承和发扬传统技艺的基础上,改其调味,点缀以绿花,为这一名吃增添了新的风采。因制作工艺复杂,目前制作较少。聊城酥枣

莘县周边特产

古城鸳鸯饼
古城鸳鸯饼

古城鸳鸯饼是山东省聊城市莘县古城镇的特产。鸳鸯饼选用精猪肉和小麦精粉为原料,制成8层肉锅饼,两两相扣(故称鸳鸯),上蒸笼蒸制而成。皮薄筋道、香而不腻、鲜香味美、回味悠长。 鸳鸯饼历史悠久,为古城名吃... [全部]

朝城平家水饺
朝城平家水饺

朝城平家水饺是山东省聊城市莘县朝城镇的特产。朝城平家水饺采用6-8个月鲜嫩羊肉、上等香葱、江楼香油、加以祖传滋补配方调料、精面细皮、手工制作而成。馅大皮薄、入口鲜香、不腻不膻、回味无穷。 莘县特产朝... [全部]

燕店烧鸽
燕店烧鸽

“燕店烧鸽”是我国鲁西名吃,产于鲁西莘县燕店镇。以独特的传统制作工艺工艺。选用肥嫩优质的本地无公害无添加剂家鸽经烧煮高温杀菌精制而成。 燕店烧鸽-制作方法 主要原料及制作方法:远用优质乳鸽,利用传统... [全部]

莘县草帽
莘县草帽

【莘县草帽】莘县麦草辫历史悠久,为发展麦草草帽生产提供了有利条件。莘县草帽业从手工缝 制发展到1963年用草帽机生产,产品数量迅速提高,1983年草帽产量400万顶,合格率为98%。 莘县草帽用不同... [全部]

莘县西瓜
莘县西瓜

莘县地处冀,鲁,豫三省交界处,是鲁西最大的西瓜、蔬菜生产基地,2000年我镇被中国绿色食品发展中心命名为绿色食品西瓜生产基地。 莘县西瓜是山东省聊城市莘县的特产。莘县西瓜又以董杜庄镇为佼佼者,被誉为... [全部]