炒豆腐脑介绍
炒豆腐脑是中国菜系鲁菜菜系中很有特色的菜式之一，炒豆腐脑以豆腐为主要材料，烹饪以炒菜为主。 做法一 食材准备 嫩豆腐500克、水发海米50克、咸雪里蕻25克。 制作步骤 1、雪里蕻洗净，挤干切末，海米切末； 2、青蒜苗切段，嫩豆腐片去皮制成泥； 3、油烧至6成热，放葱姜末呛锅，再放入豆腐泥，海米，雪里蕻，精盐，料酒，炒3分钟装盘，撒上葱段即成。 做法二 食材准备 主料：南豆腐250 克． 调料：清汤100 克、料酒10 克、淀粉15 克、盐25 克、葱、姜少许 炒豆腐脑 、味精少许、熟猪油25 克、熟鸡油10 克． 制作步骤 1、将葱、姜切成碎未, 豆腐用清水洗净沥干． 2、炒锅烧热, 倒入熟猪油, 至四五成热时放入葱、姜末稍炒,； 3、随即将豆腐放在锅中搅拌, 炒二三分钟, 并用铁勺不断搅拌； 4、最后加入加盐、料酒、清汤、味精, 搅成羹状, 用湿淀粉勾芡, 淋上鸡油即成．-南煎丸子
阳谷县周边特产
-
-
阳谷鲁西黑头羊
阳谷鲁西黑头羊是山东聊城阳谷县的特产。 鲁西黑头羊多胎品系体型外貌基本一致。头颈部被毛黑色，体躯被毛白色。体格大，结构匀称，背腰平直，后躯丰满，肉用体型明显。6月龄公羊体重50.77±8.60 kg... [全部]
-
-
阳谷朝天椒
阳谷朝天椒 所在地域: 山东 申请人： 阳谷县农业产业化协会 所在地域: 2014年 划定的地域保护范围: 阳谷县所辖高庙王乡42个行政村。东至仓上村，西至关庄村，南至高里圈村，北至北新村。地理坐标... [全部]
-
-
景阳冈酒
景阳冈酒是山东省聊城市阳谷县的特产。景阳冈酒以酒体微黄透明、幽雅细腻、香味谐调、醇厚丰满、余味悠长而著称。 山东景阳冈酒业有限公司座落在打虎英雄武松的故乡——阳谷县城紫石街，始建于1950年，现有员... [全部]
