不腻不燥，味道鲜美，其做法是取牛肉洗净，放入配好大料的锅中大炖，至烂熟为止。梁山好汉素有“大碗喝酒，大块吃肉”的习惯，大块牛肉也说明了梁山的水浒遗风十分浓厚。 清炖鲑鱼
梁山蚕白杏是山东济宁梁山县的特产。 梁山蚕白杏 梁山县鲁梁农畜产业协会 13377545 杏 梁山麻鸭 [全部]
梁山麻鸭是山东济宁梁山县的特产。 梁山麻鸭 梁山县优质农产品推广协会 11871589 鸭(活家禽) 梁山糟鱼 [全部]
梁山糟鱼是山东省济宁市梁山县的特产。糟鱼是梁山的传统名吃。糟鱼骨酥刺面，味鲜可口，牙口不好的老年人最爱吃。黄河沿岸的居民都会做这道美食，尤以梁山糟鱼最负盛名。 糟鱼是梁山一带餐桌上的特色菜，在外地是... [全部]
羊汤丸子酸辣可口，是梁山民间名吃。其制作方法是取羊骨放入汤中加上佐料煮沸，待肉烂汤肥再放入绿豆面炸制的丸子，丸子热透即可出锅盛碗。 炸蛤蟆 [全部]
是梁山的传统名吃，特点是外焦里软，风味独特。做法是先将面皮放入油锅中炸成四角形袋状，然后灌入鸡蛋汁，放油中炸熟为止。因其四角突出，外形极似青蛙，故当地人称之为“炸1”。 大块牛肉 [全部]
