泉水鱼介绍
主料：鲜活鲑鱼700克，野山椒、芹菜梗、胡萝卜块、鹅卵石。 调料：高汤、盐、味精、鸡精、葱姜水、淀粉各适量。 制作方法： 1、鲑鱼宰杀洗净，改刀成片，加入盐、味精、葱姜水腌制装盘。 2、将野山椒、芹菜梗、胡萝卜块与高汤、鸡精对成汤汁，烧开后倒入容器中。 3、将鹅卵石置火中烧热，投入汤中，然后放入鱼片烫熟即可。 操作关键：腌制鱼咸味要与汤的咸味恰当，否则两者结合就会更咸。 特点：香辣嫩滑，口味鲜美，食法独特。 三湖经桔
新干县周边特产
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三湖陈皮
三湖陈皮是江西省吉安市新干县三湖镇的特产。“三湖陈皮”，是新干祖先培育的道地药材珍品，闻名海内外。 三湖陈皮驰名中外。陈皮为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟的果皮，其主要含有挥发油。陈皮味苦、辛，... [全部]
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岩盐矿
本区新干县大洋洲及三湖一带，蕴藏丰富的岩盐。经省地矿局915地质队探明，该矿层平均厚度为10.06米，距地面最大深度为1100米。远景储量11000万吨，其中，工业储量6000万吨，设计利用储量50... [全部]
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新干陈皮
陈皮为芸香科柑桔属植物的干燥成熟果皮。该桔枝柔带刺，叶互生，革质，披针形至卵状披针形，顶端渐尖，基部楔形，全缘具细锯齿，叶柄细长，翅不明显，花小，色黄白，叶腋单生或簇生，柑果扁球形。喜生于气候湿暖、... [全部]
