腊禽是客家人特别喜爱的季节性（冬季）生产的传统食品。百丈泉腊鹅由上海食品研究所监制，选用纯天然放养的，被国家外贸协作会鉴定品味第一的兴国灰鹅为原料，秉承传统工艺，结合现代技术，经分割佐之以名贵香辛之... [全部]

保鲜笋选用优质鲜笋为原料，经真空包装，高温高压杀菌等工艺精制而成，无任何添加剂，保留了山珍的原汁原味及自然营养成份，更具有鲜、脆嫩的独特风味。经常食用具有助消化，清热解毒及增强肠胃蠕动达到天然减肥健... [全部]

素有“金狮红鲤鱼”的美称。兴国民间放养红鲤鱼有千余年的历史，与婺源县的“荷包红鲤鱼”、万安县的“玻璃红鲤鱼”齐名，被誉为“江西三红”。兴国红鲤鱼以其体高、背宽、肉厚、色艳扬名全国。该鱼肉质鲜美，含有... [全部]

百丈泉香辣鹅酱选用国家外贸协作会鉴定品位第一的兴国灰鹅为原料，加以多种天然配料精制而成，是居家、旅行的理想调味品。也是居家美食的上等佐料，可用于拌面食、做兴国特色粉菜。 兴国粉蒸鱼 [全部]

兴国粉蒸鱼是江西赣州兴国县的特产。 粉蒸鱼的由来缘于夫妻俩的斗智。相传清末，兴国一罗姓船工常到河边捕鱼，日子一长，鱼也吃腻了。一天，他对妻子说，若能做出一道与往日不同的鱼菜，奖她一对镯子。罗家女人想... [全部]