鱼片粿汤介绍
先取鳗鱼精肉(去骨刺)打成肉泥,与地瓜粉、味精、盐精、白糖、少许姜末和食用碱一起拌匀,手拈入锅煮熟,然后把米粿切成小条放入同煮片刻。这样鱼味参入粿条,粿条的的香味也被鱼片吸收。再加少许辣椒、米醋调之,美味爽口,鱼片韧且脆,米粿柔且软,吃起来软硬兼备,别有一番风味。 宁德肉丸
柘荣周边特产
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隆丰黑李
品种名称:隆丰黑李(原名:隆丰1号) 选育单位:宁德市隆丰农业技术研究所 品种来源:2004年从福安市隆丰水果场‘皇后黑李’果园中发现的优良单株选育而成 特征特性:该品种树姿较直立,分枝角度较小,生... [全部]
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彭山翠芽
彭山翠芽是福建省宁德市柘荣县的特产。彭山翠芽,毫峰挺秀,汤色翠绿,香气馥郁持久、鲜醇爽口、解渴生津、回味无穷。 柘荣县地处中亚热带山地气候,平均海拔500米以上,拥有千米以上高峰93座,峰峦叠峰,树... [全部]
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福建太子参
福建太子参:主产于闽东北柘荣、福鼎、霞浦等市县。 太子参属石竹科多年草本植物异叶假繁缕的根块,太子参是柘荣县的传统名优产品,别名童参、孩儿参。相传,太子参始发现于金陵太祖朱温之墓,朱温后裔清明祭陵时... [全部]