冬笋炒底介绍
冬笋炒底是福建南平的特色风味菜。它是以鲜冬笋为原料的季节性特产佳肴,其特点,笋茎带金黄色,香嫩,其味清香,吃口嫩脆。制法,先将冬笋砍头去壳放入水中浸泡,捞出煮熟。然后再将冬笋、五花肉、黄花菜切成茎形,肉丝调酱抽拌入少许清粉,待热锅九成放入猪肉油炸五成左右,笋茎、黄花菜随下锅,调好味,温火焖煮,再搅拌清粉熟后,放入葱段,起锅装碗。 南平菊花鱼
光泽县周边特产
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光泽厚朴
光泽厚朴是福建南平光泽县的特产。光泽县是“中国厚朴之乡”。 厚朴,植物学范围内别名紫朴、紫油朴、温朴等,为木兰科、木兰属植物,常见为厚朴(原亚种)M. officinalis subsp. offi... [全部]
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光泽雪蜜
光泽雪蜜是福建省南平市光泽县的特产。光泽县雪蜜由于含水量少,浓度高,香味浓郁,特别适于保健、药用。 雪蜜,即冬蜜,顾名思义就是冬季收获的蜂蜜,因为看上去色白,像雪一样,故也称雪蜜。武夷山光泽县的蜂农... [全部]
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光泽溪鱼
光泽县地处闽江源头,水系发达,全县有110多条溪流,200多条泉涧,中小型水库25座,可利用水域总面积达10多万亩,且地表水质达到国家二类标准,发展渔业养殖潜力巨大,尤其非常适合养殖淡水鱼。 县政府... [全部]