辣炒鱿鱼圈介绍
辣炒鱿鱼圈 做法： 一、鱿鱼去内脏、去墨囊、去皮洗净，横切成圈状 二、胡萝卜切细薄片，木耳、香菇温水泡发后切宽条，葱切段，姜蒜切片 三、坐水，将胡萝卜、木耳、香菇焯水取出备用 四、再将鱿鱼用开水迅速过水后捞出 五、锅内坐油，下姜蒜片爆香后，放入韩式辣酱炒香后倒入焯过水的全部食材，迅速翻炒并加入海鲜酱，少许盐（一定要少放或不放，因为两种酱已是有咸味的了）、鸡精，再加入葱段炒均起锅即可。东峰矮脚乌龙
建瓯周边特产
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建郡扁肉
建郡扁肉味脆、嫩、香、甜，入口爽脆，与北方馄沌和其它地方的扁肉口味大不相同，其原因就在馅上。“建郡扁肉”制作过程主要特点是“打肉”，与其他地方的“切肉”不同。肉质纯净，新鲜脆嫩。一般取凌晨宰的生猪新... [全部]
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建瓯笋干
建瓯笋干是福建省南平市建瓯市的特产。建瓯笋干是以春笋为原料，通过去壳、蒸煮、压片、烘干、整形等工艺制取。片宽节短，是有名的闽笋干。笋干不仅辅佐名菜，而且有相当的营养和药用价值。 由于笋的生长季节性相... [全部]
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建泽泻
建泽泻：又名水泻、芒芋、泽芝等。以个大、质坚、色黄白、粉性足者为佳。味甘，性寒。具利水、渗湿、泄热之功效，治小便不利，水肿胀满，汇泻，淋浊等症。主产于建瓯、建阳、浦城等市县。 福建省建瓯县是我国著名... [全部]
