青顶茶香熏野兔介绍
主要原料:野兔特色特点:口味鲜香、色泽暗红,肉中带有茶香味典故内涵:茶圣陆羽,常住天目山。一日,猎人送其野兔一只,他空发奇想,将天目山的茶叶和野兔共同烹制,一时疏忽,锅于茶焦,野兔被茶叶熏黑,尝之,口味鲜香,满口生香。日后,友人访,他便以此菜款待,名为“香熏野兔”。( 临安)吴越十锦
临安周边特产
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临安白果
临安白果是浙江省杭州市临安市的特产。白果即银杏。银杏树为本市市树,境内各处适宜种植,白果产量每年可达80吨,其售价大幅度提高,实为致富一宝。 天目自古多特产,临安白果就是其中一绝。据《万历杭州府志》... [全部]
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临安猕猴桃
临安猕猴桃是浙江省杭州市临安市的特产。临安市猕猴桃外形好看,口味鲜美,深受客户喜爱。 临安市人工栽培猕猴桃历史也有20余年了。老吴家的猕猴桃基地位于临安板桥乡牌联村,同时是杭州市科委猕猴桃人工栽培基... [全部]
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清蒸石蛙
石蛙肉质细嫩鲜美,营养丰富,具有很高的清凉解毒、滋补强身之功效。石蛙,无论是红烧,还是清蒸,其鲜香美味,足以胜过各种家畜鱼禽。如果在烹饪时,保留石蛙皮,风味更佳,营养更高。“清蒸石蛙”,清汤见底,盖... [全部]