平湖糟蛋介绍
产品名称：平湖糟蛋 产品产地：浙江嘉兴 产品特性：蛋壳脱落，蛋膜不破，蛋色晶莹，形似榄球，蛋白呈乳白色软胶状，蛋黄呈桔红色或黄色 产品成分：白质、脂肪、卵磷脂、卵黄素、维生素A、D、B和铁、钙、磷、钾、硒 产品历史：清雍正年间（1722-1735），在浙江平湖城西有一个叫徐源源的酒坊老板，酿酒流传地方百姓，有一年黄梅季节发大水，把徐老板家中的一些鸭蛋混入了酒酿糟中，数月后，徐老板发现此蛋便敲开蛋壳，却惊喜地看到半透明的蛋白里，裹着橙红的蛋黄，气味醇香扑鼻，随即尝一点感到滋味特别，回味悠长，徐老板顿觉喜出望外，兴奋得几乎要跳起来，因为他想到了这里的生意经，他决定把鸭蛋用糯米酒酿槽渍成为槽蛋，去上市出售何乐不为，平湖槽蛋便从此降临人间。 产品简介：平湖糟蛋，又名软壳糟蛋，已有200余年历史。据传清朝雍正年间（公元1730年）有一海盐平山人试制成功’软壳糟蛋’，其特点是：蛋壳脱落，蛋膜不破，蛋色晶莹，形似榄球，蛋白呈乳白色软胶状，蛋黄呈桔红色或黄色。它含有醇厚的酒香，品尝鲜美，余味无穷。平湖糟蛋先后在’南洋劝业会’、’英国伦敦博览会’、’南京品物会’上展出，受到中外人士的好评，曾获巴拿马国际博览会金奖牌。现在糟蛋的产量不断提高，并远销港澳及东南亚诸国。平湖糟蛋平湖糟蛋 五芳斋粽子
平湖周边特产
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平湖杜瓜子
平湖杜瓜子是浙江省嘉兴市平湖市的特产。平湖杜瓜瓜大、皮厚、籽粗、含脂高，富含三萜皂、有机酸、糖类及色素。2010年以来，广受上海，杭州，苏州等地青睐。 平湖杜瓜子是由平湖特产杜瓜制成，杜瓜，学名栝楼... [全部]
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新当湖鲜蘑菇
新当湖鲜蘑菇 平湖市蘑菇生产始于1979年，当时为上海国营外贸出口企业蘑菇罐头原料的生产基地。近几年来蘑菇产业化经营水平不断提高，实现了跳跃式发展。1998年，平湖市农副产品综合批发市场有限公司注册... [全部]
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红爪姜
红爪姜 生姜是平湖市的传统特产，种植历史悠久，尤以当湖街道出产质量最优。当湖生姜主要品种为红爪姜，又称莲花姜，是姜中佼佼者，肉质脆嫩，纤维含量低，味辛辣鲜美，生吃熟食均可，鲜食和腌渍俱佳，历来是扬州... [全部]
