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黄鱼介绍

产品名称:黄鱼 产品产地:浙江台州 产品季节:大黄鱼生殖季节有春、秋两季,生殖期时,鱼群分批从外海越冬区向近海作生殖洄游 生长条件:最佳生长水温22~26℃。盐度1.8%~2.5%,溶氧5毫升/升以上. 产品简介:大黄鱼俗称黄花鱼。大鲜。头钝尖形,口裂大,端位,倾斜,吻不突出,上颌最外列齿扩大为犬齿,前端齿较大,但较疏,前端中央无齿。体侧上半部为紫褐色,下半部为金黄色,发光颗粒为橙黄色。背鳍浅黄褐色,尾鳍浅黄褐色,未缘黑褐色,臀、腹及胸鳍为鲜黄色,口腔内白色,口缘浅红色。大黄鱼与小黄鱼外形较相似,区别依据是:大黄鱼背鳍起点至侧线间有鳞8~9列,而小黄鱼为5~6列,大黄鱼第二臀鳍棘长大于或等于眼径,而小黄鱼的则小于眼径。大黄鱼尾柄长与尾柄高之比(3.4~3.7)大于小黄鱼(2.7~3.4)。 产品历史:从前还有传说,称黄鱼秋天化为野鸭,因野鸭头中亦有石。这传说的产生,大约与古人不明黄鱼乃回游性鱼类有关罢。黄鱼春季大至,是生殖回游,秋末冬初则远赴东南外海越冬。我们的先民不知黄鱼的回游特性,秋末冬初忽然不见了它们的身影;此时,作为候鸟的野鸭大量飞至,它们恰又头上有石,于是便以为是黄鱼所化。别的不说,从这个传说,我们可以想象从前苏浙上海一带野鸭之多,生态环境之佳了。 黄鱼黄鱼 姜汁核桃蛋

路桥区周边特产

桐屿枇杷
桐屿枇杷

浙江省台州市桐屿镇的枇杷产业闻名全国,是著名的枇杷之乡。目前枇杷种植面积7200亩。项目总投资1000万美元,占地总面积700公倾,建筑面积25000平方米, 浙江省台州市桐屿凉溪风景区为“中国枇杷... [全部]

爆墨鱼卷
爆墨鱼卷

爆墨鱼卷 主料:净墨鱼肉400克。蒜末5克,姜末、葱末各3克,精盐5克,味精3克,绍洒15克,胡椒粉l克,清汤75克,湿淀粉15克,熟猪油或色拉油1000克(约耗100克) 制作方法: 1.将墨鱼肉... [全部]

一品鲜虾菜
一品鲜虾菜

一品鲜虾菜 主料:鲜虾仁200克,熟鸡丝100克,青豆100克,饭锅粑150克,鸡蛋清1/2只,料酒20克,白糖100克,番茄酱250克,白醋20克,菱粉(或生粉)适量。 制作方法: 1.将虾仁洗净... [全部]

荷香蒸腊肉
荷香蒸腊肉

荷香蒸腊肉 主料:湖南腊肉150克、荷叶1张、姜、葱各10克。花生油15克、味精10克、麻油5克。 制作方法: 1.腊肉洗净切片,荷叶洗净摆入碟内,再把腊肉摆入荷叶上,姜切米,葱切花。 2.蒸锅烧开... [全部]

串酥卷
串酥卷

串酥卷 主料: 胡萝卜条 12条、四季豆 6条、猪血糕(6x6cm)1块、饺子皮10张、盐2小匙、甜辣酱适量。 制作方法: 1. 将猪血糕切成厚度约0.5公分的条状备用;四季豆切成2段备用。 2. ... [全部]