沙岗粉干介绍
沙岗地处楠溪江中游的一片广阔沙丘地带，位于枫林镇的西北，在这片沙滩上有新坊、镬炉、兆潭、东岸庄、徐家湾等村庄，统称为沙岗。制作粉干成为当地传统的家庭副业，已有八百多年的历史了。一代代沙岗人肩挑自己生产的粉干走村串户，用赚得微薄的钱或食物来养家糊口的同时，沙岗粉干也随之驰誉温州各地 。由于沙岗粉干细如纱线，洁白软韧，快熟耐煮，汤清不浑，烧之有料（发水好），食之有味，很受楠溪群众欢迎。 沙岗粉干所以能别具特色，原因很多。除了在原料上取上等白米（每100千克稻谷碾米60千克为度），在加工制作工艺上也与别处不同，如改燥磨为水磨，改蒸粉为煮粉（做成大块粉球，俗称粉果，在滚水中烧煮），水质又好。烧至半熟后不用臼舂捣，而用水礁反复捻捣，直到捣透。因此，粉团粘韧，压出后细如纱线。永嘉早香柚
永嘉县周边特产
-
-
碧莲早香柚
碧莲早香柚是浙江省温州市永嘉县碧莲镇的特产。永嘉早香柚的果形端正，外观呈葫芦形，色泽橙黄，肉质脆嫩，甜多酸少，具有很高的营养价值，维生素C含量居果中之冠，还被誉为“天然罐头”。 早香柚是永嘉县农业科... [全部]
-
-
永嘉红柿
永嘉红柿是浙江省温州市永嘉县的特产。永嘉东皋红柿，汁多味甜，风味别具，无垫牙之状、吐核之烦；用它制成的柿饼，干而不硬，软而不烂，柿霜粉多，油嫩爽口，早就称誉温州市场。 东皋无核红柿栽培历史悠久，已2... [全部]
-
-
“王大妈”麦饼
“王大妈”麦饼 现年63岁的王大妈堪称我县妇女自主创业的典范。10年前，她凭借多年的经商和食品制作经验，创造性地开发出了风味独特、制作方法独特的“王大妈”麦饼，并先后夺取温州名小吃、永嘉名牌商标等多... [全部]
