东乡长鱼汤介绍
制作过程:汆鱼、划丝、煮汤、炸丝、提浮、合汤、烩丝、配汤 划丝的过程非常好看:用剪刀把黄鳝裁剪成丝壮,很可惜的是受刑之前黄鳝已经被煮死了 合汤:水温需在75-80度左右才可将事先搅匀的鸭蛋滴入汤中,使蛋花成蝇脚丝状浮云般向四周分散游去,“云花”呈桃花片或麦芒形的皆为次汤,如成块状则是废品了 这汤长江边上应该都有,没比对过,不赘述春夏季 扬中江鲜
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秦桂兰柳编
扬中市秦桂兰柳编专业合作社每年都会根据客户和市场要求开发新产品,并制订统一的产品技术标准,对入社农户集中进行培训,严把质量关,使产品在市场上享有较好的美誉度。近年来,合作社通过产品改革和技术创新,通... [全部]
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潮洋湖无花果
潮洋湖无花果是公司2011年引进栽培原产法国的无花果优质品种,平均单果重40~60g。该品种成熟时果皮绿黄色,果肉淡粉红色,可溶性固形物含量在16%以上,风味香甜,品质上等,不仅可供采摘鲜食,加工适... [全部]
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虫草鸡蛋
扬中市绿苑虫草鸡专业合作社养殖基地位于油坊镇鸣凤村江滩外侧--绿苑生态观光园内,占地300亩,基地有25亩放养太湖草鸡区域,有700平米砖混鸡舍,和1300平米棚舍。草鸡全部采用自然放养,放养地种植... [全部]