雪魔芋烧鸭介绍
鲜鸭500克、雪魔芋200克、郫县豆瓣30ml、新鲜尖红辣椒、姜10克、干花椒5克、香叶3片、料酒40ml、酱油15ml、盐5克、胡椒粉和葱适量。 制作方法: 1、将雪魔芋用清水泡发1个小时以上,然后挤干水分备用用;将鸭子洗净后切成块,锅中水烧开后放入鸭块,大火煮开后捞起备用; 2、锅内油7成热后,放入干花椒、尖红辣椒、姜片、香叶、郫县豆瓣炒香,再加入鸭块翻炒均匀;加入半锅开水,放入雪魔芋、料酒大火烧开; 3、转小炖30分钟,加入酱油、盐胡椒粉调味;起锅的时撒上香葱即可。 干烧对虾
沭阳周边特产
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沭阳万匹银杏
沭阳万匹银杏是江苏省宿迁市沭阳县万匹乡的特产。沭阳县万匹有银杏之乡之称,银杏面积2500余亩,品种为优质的“大佛指”,果大质优,深受各地客商的青睐。该乡为做大做优银杏产业,注册 “露润”牌商标,创出... [全部]
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悦来黄花菜
悦来黄花菜是江苏省宿迁市沭阳县悦来镇的特产。悦来镇种植金针菜(又称黄花菜)已有200多年的历史,现有金针菜8500亩,产量20万斤左右。 悦来镇名字由来。太平天国时期,大地主叶小香带领族人和佃户长工... [全部]
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桑墟鲫鱼
桑墟鲫鱼是江苏省宿迁市沭阳县桑墟镇的特产。沭阳桑墟湖出产一种软骨软刺的鲫鱼,体大鳞细,脂肪多,肉味鲜美。该鱼吃起来骨刺都是软的,毫无鲠喉之虞,可与松江鲈鱼媲美。 沭阳河网密布,大量出产水产。据说两千... [全部]