淮饺，俗称“馄钝”是淮安最具代表性的点心之一。淮饺可煮，可拌，可炸，属称“淮饺三吃”。饺皮特点是“薄如纸，明如镜，隔着饺皮能看字，火一点就着”。大头菜
淮阴大白菜是江苏淮安淮阴的特产。 淮阴大白菜 淮安市淮阴区畜禽产业协会 13283849 腌制大白菜 淮阴大白菜为地理标志证明商标。淮阴黄瓜 [全部]
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