太湖野鸭介绍
原料： 野鸭1只（约1250克），生姜、葱、陈酒、红椒各适量，桂皮30克，陈皮10克，丁香20克，肉桂15克，蔻仁20克，山奈15克，茴香20克，南姜、五香粉10克、常用调料适量。 制法： 1、将鸭治净。花椒、五香粉放在一起炒熟后，将野鸭腌渍2小时。 2、将上述香料加入老卤后，投入野鸭，文火烧2.5小时离火。在老卤汤中浸制5小时入味。 特点：香味足，色泽棕红，辣麻微甜，香味独特。 猪耳糕
武进周边特产
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焦溪二花脸猪
焦溪二花脸猪 江苏 常州市焦溪二花脸猪专业合作社 焦溪二花脸猪农产品地理标志地域保护范围为江苏省常州市武进区的郑陆镇和横山桥镇。地理坐标为东经119°46′～120°12′，北纬31°46′～32°... [全部]
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阳湖水蜜桃
武进种植水果历史悠久，很多水果品种在国家和省、市评比中获奖。近几年来，武进区林业部门和区果品协会坚持以林果板块为依托，果品协会为载体，做强做优林果产业为目标，带领农户推进林果精品工程建设，全力打造“... [全部]
