蒜泥血肠介绍
蒜泥血肠 血肠的制作材料: 主料:猪血1000克; 辅料:猪小肠300克; 调料:盐30克,花椒6克,胡椒20克,香菜20克,味精5克。 血肠的做法: 1、把生猪血放入盆内,凝成块的要划碎; 2、白肉汤烧热,加入精盐、花椒、味精、胡椒面,搅拌均匀晾凉; 3、过箩后倒在猪血盆内,并加香菜末搅拌均匀; 4、灌入洗净的肠子内,用线绳把口捆好; 5、把准备好的肠子在清水锅内烧煮开,开锅后用慢火煮15分钟取出,用冷水泡凉,把线绳解去即成。 血肠的制作要诀:本品需白肉汤约500克。 食物相克:猪血不宜与黄豆同吃,否则会引起消化不良;忌于海带同食,会导致便秘。手撕大拌菜
青冈县周边特产
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青冈油豆角
青冈县油豆角豆条粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满。 近几年来,青冈县以农民增收为核心,立足本地资源,突出地方特色,加快了果菜产业的发展步伐。截止目前,全县塑料大棚发展到2635栋,温室135... [全部]
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公平香瓜
公平香瓜是黑龙江省绥化市青冈县民政乡公平村的特产。公平村采用土棚种植的香瓜纯绿色、无公害,嘎嘎甜。 据了解,公平村有温室66栋,塑料大棚172栋,总面积1088亩,人均收入11600元以上,如今公平... [全部]
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蒸血豆腐
蒸血豆腐 血豆腐的做法: 1、白豆腐放进大盆里用双手用力搓成细绒后,顺一方向搅打成泥; 2、再加入猪血,食盐、五香粉; 3、肥膘肉切成7毫米粗的条; 4、取约50克重的豆腐绒用手团成椭圆形的坨; 5... [全部]