清明粿介绍
主要原料是稻米和艾草。以往过时节,家家户户都会做。尤其清明,人们用竹篮提着清明粿去上坟,以寄哀思。故称作清明粿。 做法:浸泡过的稻米和经过烹煮的艾草磨成浆,混合均匀,倒入锅中,加大火煎煮,用锅铲不停搅拌。最后像和面一般黏稠即可出锅。然后包馅,或做成饺子状(夹子粿),或做成灯盏状(灯盏粿)。馅料有“萝卜丝、笋丝、肉丝、香菇、墨鱼丝、豆芽等。清明时,夹子粿多加笋丝。笋丝耗油,要加很多油炒好笋丝,包在粿里面,吃着吃着,油会滴漏出来。 清明粿 香辣蕨菜
红星区周边特产
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小兴安岭黑木耳
黑木耳别名:木耳。因生长于腐木之上,其形似人的耳朵,故名木耳; 黑木耳的营养成分,据现代科学分析,每100克干品中含蛋白质10.6克,脂肪0.2克,碳水化合物65克,粗纤维7克,钙375毫克,磷20... [全部]
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红星平贝母
平贝母是红星区主产中药材之一,从七十年代中期,红星区就开始进行野生平贝母人工繁殖和栽培的探索(1981年伊春市农业发展计划)。到目前为止已有三十多年的种植生产历史。在本地政府关怀下,经过全体红星人民... [全部]
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红星蓝莓
近日,红星蓝莓进入采收的高峰期,广大林场青年纷纷加入到采收大军中。据林场青年介绍,尽管今年蓝莓歉收,但一个采收季节下来,至少也能人均增收2000元。近年来,红星区将蓝莓资源采取承包管理的办法划分给林... [全部]