肉火烧介绍
水面与油面相和作皮；猪肉丁加调料作馅。包成棋子大小，烤熟。金黄小巧，酥脆咸香。 做法： 1、面粉中加入少许盐，混合均匀，将100克水倒入，揉成均匀的面团。 2、将另30克水倒入小碗里，用手边蘸水边＂扎＂面团，直至面团将这30克水全部吸收，将面团稍稍收圆，覆盖保鲜膜饧发1小时。 3、将10克面粉和10克油混合均匀成＂油酥＂。 4、取出饧好的面团，轻轻擀开成长方形，均匀刷上一层油酥，卷起。 5、均匀揪(或切)成5个小剂子，饧发5分钟。 6、取一个小剂子，甩开成长条，将收口面朝上，刷一层油酥，三折叠起，收口捏紧。 7、将面坯转90度，将前1/2向前擀开，刷一层油酥，折下来，收口捏紧。 8、翻面，再将前1/2向前擀开，刷一层油酥，折下来，收口捏紧，轻轻均匀擀开擀薄成长方形饼坯。 9、 陆续将其他面剂子做完．烤箱190度预热。 10、平底锅加热，倒入适量油转开，将饼坯放入，小火煎至两面上至均匀浅黄色，饼坯鼓起时即可出锅，放在铺好锡纸的烤盘上，入烤箱190度中层烤10分钟至饼坯再次鼓胀时即可出炉。 11、将饼趁热从中间横切开，酱好 (或卤好)的肉和青椒混合切碎，塞入饼中即可。 伊春水煎包
翠峦区周边特产
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风味山野菜
山野菜长期生长繁衍在自然环境中，具有未受污染的优越性。伊春山野菜，具有质地新鲜、风味独特、营养丰富等特点，含有大量人体需要的脂肪、蛋白质和维生素A、B1、B2、C、D、E等多种矿物质和微量元素。 当... [全部]
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皮裤
皮裤是用冬季狍皮制作，两三张狍皮做一条裤。过去无论男女均有穿套裤的习惯，做一件套裤需一大张或两小张狍皮，套裤无裤裆，只有两条马蹄形裤腿，用皮绳拴在裤带上，穿上套裤干活不易把裤子磨坏。 狍皮帽 [全部]
