五花肉炖茄子土豆介绍
用料： 五花肉300克、紫皮茄子200克、土豆150克、青椒1个、色拉油45ml、盐2克、老抽15ml、葱1/2棵、姜2片、花椒5 、6粒、大料1个、料酒15ml。 做法： 1、五花肉切约1厘米大小的块，葱、姜切片； 2、锅中油六七成热时，放入花椒、大料、葱、姜炒出香味； 3、放入五花肉煸炒出油，烹入料酒、老抽，翻炒均匀； 4、倒入适量热水没过五花肉约2厘米左右，大火煮沸，小火继续炖20分钟； 5、土豆去皮切滚刀块，放入锅中炖约10分钟； 6、茄子切滚刀块，放入锅中炖10-15分钟，加盐调味； 7、青椒用手掰成小块，放入锅中翻炒两分钟至断生即可。 氽白肉
岭东区周边特产
-
-
岭东黑木耳
形似人的耳朵，故名木耳；又似蛾蝶玉立，又名木蛾；因它的味道有如鸡肉鲜美，故亦名树鸡、木机（古南楚人谓鸡为机）：重瓣的木耳在树上互相镶嵌，宛如片片浮云，又有云耳之称。 人们经常食用的木耳，主要有两种：... [全部]
-
-
洋葱
洋葱又名球葱、圆葱、玉葱、葱头，荷兰葱（英文onion）属百合科葱属，为2年生草本植物。有关洋葱的原产地说法很多，但多数认为洋葱产于亚洲西南部中亚细亚、小亚细亚的伊朗、阿富汗的高原地区的可能性较大，... [全部]
-
-
岭东榛蘑
榛蘑是白蘑科食用真菌。野生榛蘑是中国东北特有的山珍之一，是极少数不能人工培育的食用菌之一。 榛蘑味道鲜美，榛蘑炖小鸡是东北人招待贵客的不可缺少的传统佳肴。榛蘑含有人体必需的多种氨基酸和维生素，经常食... [全部]
