清炸里脊介绍
特点:饮酒佳菜,越嚼越香 主料:猪里脊300克。油、酱油、味精、绍酒、花椒盐。 制作过程:1、把里脊切成滚刀块,用酱油、绍酒、味精卤一下。2、勺内放入油,烧至九成热时把里光彩块放入炸一下捞出,待油温升高时再放入油内,炸熟呈火红色捞出装盘即成。 蛋泡银鱼
铁西区周边特产
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枫叶肉干
枫叶肉干 辽宁鞍山市食品公司熟食加工厂生产的枫叶肉干,按其加工工艺属肉脯,成品为盒子小包装,美观大方,色泽透明发亮,呈枫叶红色,切片均匀,色香味美,有嚼劲,余香味沈,甜中有咸,咸中带甜,咸甜可口,具... [全部]
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清炸里脊
特点:饮酒佳菜,越嚼越香 主料:猪里脊300克。油、酱油、味精、绍酒、花椒盐。 制作过程:1、把里脊切成滚刀块,用酱油、绍酒、味精卤一下。2、勺内放入油,烧至九成热时把里光彩块放入炸一下捞出,待油温... [全部]
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蛋泡银鱼
特点:银鱼软嫩鲜香。 主料:银鱼150克。 辅料:鸡蛋清3个,淀粉、面粉适量,精盐、味精、绐酒,猪清油、花椒盐。 制作过程:1、将银鱼去掉眼睛、前面的一块骨头及下水,用凉水洗净,用干白布吸干水分,撒... [全部]