清蒸鲍鱼介绍
主料辅料: 净鲜鲍鱼20 克、盐5 克、料酒10 克、葱10 克、味精2 克、姜50 克 醋25 克、花椒10 粒、酱油15 克、香油5 克、汤l00 克 烹制方法: 1、将鲍鱼两面剞上斜直刀,由中间切开。葱切条,姜一半切末,另一半切片。 2、将鲍鱼摆盘中,加料酒、味精、汤、葱条、姜片、花椒和盐,上展蒸10 分钟左右取出,拣出葱、姜、花椒。 3、再用碗加醋、酱油、姜末、香油兑成姜汁,食时,将鲍鱼蘸姜汁吃。 4、加工姜末时,要细小均匀,案板要干净。 盘锦泥鳅
兴隆台周边特产
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糙米汁
盘锦特产中的糙米汁是糙米营养饮品。具有健脑、健心管、安神、造血、促进代谢、解毒清燥、促进消化、排毒养颜、养胃、解酒等功效。 因为其是真正意义的膳食纤维和低聚糖营养饮品,糖尿病、肥胖人群尤其适用,并且... [全部]
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海鲜山珍汤
主料:蛤蜊、虾、鲫鱼 辅料:金针菇、口蘑、香菇 调料:盐、鸡精、胡椒粉、料酒、香油 做法: 1、 将虾、蛤蜊洗净,鲫鱼去五脏洗净,用盐、料酒腌制10分钟; 2、 将煎盘2分钟预热,放入鱼、虾4分钟取... [全部]