右玉边鸡介绍
右玉边鸡是优良的肉蛋兼用型鸡种。因右玉县地处外长城脚下，当地人习惯称长城为“边墙”。于是，把这种生长在长城脚下的优种鸡叫边鸡。 边鸡的选育成功，与右玉的自然环境和习俗密切相关。右玉县是大同盆地最冷的地方，一年有5个月的地面冻结期。经过多年风土驯化的右玉边鸡，具备了在寒冷风沙环境中生长繁殖的特点，它的体型较大，羽毛长，绒毛细，鸡冠小而长毛密被，耳圈长毛，趾间外侧有硬毛，能适应零下30度的严寒；它的腿粗壮，两腿间距大，能在风中行走觅食；它的毛色土黄，在黄土高原上是一种天然保护色，可避免飞鹰走兽的袭击。 据分析，优质的右玉边鸡鸡肉，蛋白质含量达25％，比猪肉、羊肉蛋白质含量高，而脂肪却只有1％左右。人们爱将右玉边鸡清炖、白煨、干炒、红煨，作为节日美餐和滋补食品。 右玉燕麦片
右玉县周边特产
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右玉羊杂割
羊杂割，为右玉县一种地方小吃。据传，山西人吃山西小吃羊杂割始于元朝，杂割一名还是忽必烈之母所赐。元世祖忽必烈由晋地入中原，路经曲沃县时，其母庄圣太后染疾，曲沃名医许国桢为其诊治痊愈，成为忽必烈之母的... [全部]
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右玉月饼
面粉、白砂糖、葫麻油，辅之以玫瑰、青红丝、核桃仁、花生仁、葡萄干、芝麻等佐料,一场传统工艺配方结合现代生产技术的月饼制作正在进行，今日右玉县首届月饼文化节拉开帷幕。 右玉县常委、宣传部部长张祥介绍... [全部]
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右玉沙棘
右玉沙棘是山西朔州右玉县的特产。 有塞上绿洲之美称的国家级生态示范县右玉县盛产沙棘.沙棘又名醋柳、酸刺，是一种药食同源植物，具有活血、怯瘀、养胃、健脾、利肺、抗炎生肌的药理功效。唐代《月王药典》、八... [全部]
