南庄盖柿介绍
南庄盖柿 南庄，在定襄县南庄乡境内，滹沱河畔。四山环绕，中间低洼，气候温和，水源充足，土壤肥沃，形成独特的小气候，是我区惟一的柿子产区。迄今已有60多年的栽培历史。东峪柿子主要以磨盘柿著称，该区共有柿树1万余株，年产量增加到850吨，成为山区农民治穷致富，振兴经济的一条重要途径。 该地的柿果色泽美观，味甜汁多，鲜美，是高产的木本粮食，富有较高营养价值。100克成熟的果实中含有糖分12-18克，蛋白质0.7克，脂肪0.1克，含有维生素A、B、B、C等，其含量比苹果、栗都高。柿除生食外，可制柿饼、柿干、柿馅、酿酒、作醋。 生食柿子有医疗作用，可降血压，治胃痛，解酒毒等。华北地区的磨盘柿、鸡心柿，是有名的重要土特产品。柿花还是良好的蜜源。 南庄盖柿，果实形如磨盘，故也叫大磨盘柿、椽头柿。其果皮橙黄色，果肉松、纤维少、汁特多、味道甜、无核，最宜生吃。柿子可加工晒制成柿饼，久放不变味。 盖柿营养丰富，含有多种维生素和矿物质，可代替粮食充饥和代粮酿酒，当地群众称其“铁杆庄稼”。 柿果除有极高的营养价值，尚有药用价值。可治胃病、止血、解酒毒，对降低血压有一定的疗效。柿霜还可治喉痛，咽干及口疮等，柿叶可加工成-茶，对癌症有一定的预防和治疗作用。南庄花椒
定襄县周边特产
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东峪磨盘柿
在定襄县南庄乡境内，滹沱河畔。四山环绕，中间低洼，气候温和，水源充足，土壤肥沃，形成独特的小气候，是该区惟一的柿子产区。迄今已有60多年的栽培历史。东峪柿子主要以磨盘柿著称，柿除生食外，可制柿饼、柿... [全部]
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定襄甜瓜
定襄甜瓜是山西省忻州市定襄县的特产。定襄县产出的甜瓜皮薄肉厚，香甜脆嫩，多汁爽口，颇受百姓喜爱。定襄甜瓜是农产品地理标志保护产品。 定襄县地处忻定盆地东侧，总面积865平方公里。北、东、南三面环山，... [全部]
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黄烧饼
黄烧饼 黄烧饼是定襄县地方风味食品之一，已有三百多年历史。 它是一种面制炉烤的实心扁圆形饼子。直径约三寸，厚半寸，整体厚薄均匀，油而不腻，酥而不硬，软而不紧，甜而不淡，嚼而不粘，具有独特的香、甜、软... [全部]
